In den kaskadenfermentierten Regulatessenzen findet sich ein einzigartiger Enzymaufschluss mit essenziellen Aminosäuren, Di-, Tri- und Oligopeptiden, Polyphenolen, Flavonoiden, Vitaminen, Mineralien, Peptidoglykanen und rechtsdrehender Milchsäure. Alle Enzyme sind körpergerecht aufgeschlossen, potenziell allergieauslösende Proteine zu nicht allergenen Oligopeptiden und Aminosäuren abgebaut.

Diese gut resorbierbaren Vorstufen stehen für die körpereigene intrazelluläre Enzymproduktion zur Verfügung; dadurch werden die natürlichen Stoffwechselvorgänge im Organismus reguliert. Rechtsdrehende Milchsäure stärkt die Darmflora, Peptidoglykane aus der Zellwand der zugesetzten Milchsäurekulturen wirken positiv auf das Immunsystem ein. Besonderes Interesse verdienen die enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe, die ein hohes antioxidatives Potenzial haben. Dazu zählen beispielsweise Phenolsäuren (Hydroxyzimtsäuren), Flavanone (Hesperitin, Naringenin), Flavone, Flavanole, Procatechusäure und Ellagsäure. Die antioxidativen Effekte sind aber nicht alles.